生鮮食品類產品每人都不可或缺的，生鮮食品都是剛性需求都是快速消費品。伴隨著電商的營銷推廣和手機的普及化，冷鏈運輸和生鮮食品電商物流業(yè)的發(fā)展趨勢，移動互聯(lián)網生鮮食品電商生態(tài)也在資產的促進下問世。生鮮食品電商公司以便控制成本費用保持利潤最大化，就需要把控物流效率、服務、質量管理和價格幾個方面。
肉類食品的派送，對溫度濕度等規(guī)定十分高。網上電商市場銷售的生鮮食品商品中，各種高檔進口肉食品、海鮮產品及其一部分草莓等果實類新鮮水果的銷售量均占市場銷售類的較高市場份額。這食品類的cpi指數(shù)關鍵集中化在存儲和派送全過程上。現(xiàn)階段生鮮食品電商制造行業(yè)的均值cpi指數(shù)為10%-20%，第三方和第四方物流倉儲配送公司的工作能力良莠不齊，這也導致生鮮食品商家也意識到了這一難題，紛紛開始創(chuàng)建自己的冷庫和流配送系統(tǒng)來應對這一狀況。一般情況下，自建凍庫等及配備貨運物流配備，可立即減少約3%~5%的耗費。
生鮮網上零售有別于傳統(tǒng)式的生鮮食品營銷模式。在我國傳統(tǒng)式生鮮食品市場銷售以大家銷售市場主導，營銷渠道以生鮮食品銷售市場、商場、生鮮食品零售店等主導，市場銷售的生鮮食品商品大多數(shù)是考慮大家平時飲食搭配的低價位商品，高檔和進口生鮮食品商品的方式涉及面終究比較有限。生鮮食品電商的出現(xiàn)，考慮了客戶對高品質肉類食品的要求，而且選購方便快捷。
建設生鮮食品庫房：生鮮食品電商公司假如不愿業(yè)務外包，她們有一定總數(shù)和平穩(wěn)的銷售訂單資源，而且自身做倉儲物流和派送，這就必須選購硬件軟件設備，庫房的所在位置，庫房功能分區(qū)的歸類合理布局、人才招聘等，但這類方法成本增加、風險性大，另外還要保證訂單發(fā)貨以及相應的售后服務支持，所以生鮮電商企業(yè)應該根據(jù)自身的實際情況來進行考量和改編來降低經營成本。


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